Les prix non seulement du blé, mais de tous les sous-produits – atta (farine), maida, soji et rawa (semoule) – ont chuté de 10 à 14 % le mois dernier, selon les données des autorités et des sources commerciales.
Les prix du blé ont chuté d’un niveau record d’environ 3 200 roupies le quintal à la mi-janvier à environ 2 200 roupies le quintal depuis que le Centre a commencé à écouler les stocks de blé grâce à un programme de vente sur le marché libre.
Au départ, environ 3 millions de tonnes de blé ont été mises en vente par ce processus, puis étendues à 2 millions de tonnes supplémentaires.
Environ 2,4 millions de tonnes de blé ont été vendues dans le cadre de quatre appels d’offres menés jusqu’à présent par la Food Corporation of India (FCI).
Le gouvernement a fixé un prix de base préliminaire de Rs 2 350 par quintal, fret compris, qui a ensuite été introduit pour réduire davantage le prix. Les prix du blé sur l’IPC de janvier ont atteint un niveau record de 25,05 % depuis l’introduction de la nouvelle série en 2012. Cela s’explique principalement par la lenteur de la liquidation des stocks du pool central qui a commencé en février.
Les prix du blé et des produits baissent après le 1er février 2023 Marché de Delhi Rs/Kgs
| produit | 1er fevrier | 15 février | le 2 Mars | %changement** |
| À* | 35 | 34 | 31 | -11.43 |
| Maïda | 36 | 33,6 | 31 | -13.89 |
| Suzi | 36,4 | 34 | 31.4 | -13.74 |
| Lave | 36,6 | 34.2 | 31.6 | -13.66 |
| blé | 28.65 | 24,9 | 23h15 | -19.20 |
Remarque : atta (farine) est le prix de détail, tous les autres prix sauf atta sont des prix d’usine * Selon les documents fournis par l’Agence de la consommation **Du 1er février 2023 au 2 mars 2023 Source : Agence de la consommation et iGrain India